Dotar al alumno del aprendizaje sobre el efecto cardiovascular que producen los diferentes nutrientes. Proporcionar al alumno información sobre las diferentes enfermedades de riesgo cardiovascular y como puede prevenirlas. Concienciar al alumno de la necesidad y el benefi cio que conlleva el llevar a cabo una dieta para el cuidado del sistema cardiovascular.

1. Introducción a las enfermedades cardiovasculares. 2. Las grasas que forman la dieta y su impacto sobre la salud cardiovascular. 3. Efecto cardiovascular de otros nutrientes diferentes a las grasas. 4. Dislipemias, enfermedades silenciosas. 5. Hipertensión arterial, sutil enfermedad que daña progresivamente las arterias. 6. Obesidad, potencial riesgo cardiopulmonar. 7. Diabetes y complicaciones crónicas. 8. Infl uencias de los grupos de alimentos en el riesgo cardiovascular. 9. recomendaciones dietéticas para el cuidado del sistema cardiovascular. 10. Fitoterapia básica y complementos dietéticos para el cuidado del aparato circulatorio.

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