Evaluación nutricional de los pacientes ajustados al diagnóstico médico. Planifi cación del protocolo nutricional de un paciente. Diseño y programación de planes de alimentación en individuos según patología: Confección de dietas por gramajes e intercambios. Planifi cación y manejo del soporte nutricional artifi cial. Prevención de desajustes nutricionales en algunas situaciones específi cas. Diseño del planning de dietas de un hospital. Seguimiento dietético y nutricional ambulatorio de pacientes Educación nutricional.

CONCEPTOS BÁSICOS DE ALIMENTACIÓN y NuTrICIÓN. 1. La energía. 2. Los nutrientes 3. El agua. 4. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes. 5. Alimentación equilibrada y raciones alimentarias recomendadas a la población en general. 6. Planifi cación de una dieta equilibrada. 7. Consejos dietéticos para los que comen fuera de casa. 8. Alimentación vegetariana. 9. La alimentación de los deportistas. 10. Alimentación en las diferentes etapas de la vida. 11. Enfermedades trasmitidas por alimentos. 12. La conservación de los alimentos. 13. Técnicas culinarias. 14. Interacción medicamentos- alimentos. 15. Valoración nutricional. 16. Los aditivos alimentarios. 17. Valoración del análisis de sangre.

HORAS	MODALIDAD	CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
200 horas	ONLINE	NO